和歌山大学の下に「暴豚製麺所」誕生！

和歌山大学のすぐ下に，4月10日，「暴豚製麺所」という新しいラーメン屋がオープンしました。
国道26号線沿いの歩道橋のそばです。

さっそく学生・院生を連れて探検してきました。

まず目に付くのが，挑発的な黒い看板。
「にんにく入れますか？」
店の名前もなく，この一言だけ。

こう言われたら，男なら「入れますよ！」と言い返すしかない。
（臭いだろうなあ～）

お店のシンボルはバッファローのような豚で，「乱暴豚」と書いてある。
うーん，ますます挑発的。

さらに，「一般的なラーメンは120gです。当店のラーメンは自家製太麺　並300gです！！」
うーん，挑発しまくり。

ドリンクの自販機にも「NO FAT NO LIFE」などと，またも挑発！

自販機で食券を買うシステムなのですが，「小ラーメン」と「中ラーメン」が同じ680円。

ただし，「小」とはいえ，あなどるなかれ。
僕は，ひーひー言って完食したのですぞ。

和大の学生らがたくさん来ており，夜の8時だというのに30分近く行列。
で，やっと入れました。

スピーディーな対応で，ラーメンが完成。
店長が,例の「にんにくいれますか？」と聞いてきますので，すかさず「入れます！」。

で，どーんと置かれたのが，僕の「小」。

となりの院生・川嶋君は慣れたもので，「中」をたのみ，さらに店員の「にんにく入れますか？」に対して，「野菜マシマシ，にんにく，あぶら，からめ」などという暗号を唱えるのです。
築地市場の仲買人のよう。

すると，でーんと「中」のサイズとは思えないようなラーメンが来て，上にはさまざまなトッピング。

彼が頼んだのは，「野菜をすごくたくさん入れてね，にんにくもたくさん，豚の背脂もたくさん，味は辛くしてね」という業界用語だったのです。

「マシ」は「増し」，「マシマシ」は「増し，増し」という意味だそうな。
ちなみに，いっぱい入れてもらっても料金は一緒。

くっそ，院生に負けた！

次回は僕も言うぞ。舌かみそうだけど。（練習しなきゃ・・・）
「マシマシ，マシマシ・・・」

なるほどお手製の極太麺。
やや生麺っぽい食感を残した縮れ麺で，これがスープによく絡む。

スープは豚の背脂が多めで，濃厚にして，しかも後味さっぱり。レベルは高い。

焼き豚は１センチ近い分厚さ。とろける。

刻んだ生にんにくが，どばっ！

新学期なのに，初対面の学生と臭い仲になりそう・・・

今までに体験したことのないラーメン。
アンチ草食系。

気に入った！

行く価値は大いにありますぞ。